Ce trebuie sa stim despre grasimi

Grasimile si dieta

Ce stim despre alimentatia bogata in grasimi Grasimile alimentare se impart in patru grupe: grasimi saturate, mono-nesaturate, poli-nesaturate si grasimi trans. Fiecare grupa se manifesta diferit in interiorul organismului. Toate cele patru tipuri de grasimi au la baza acizii grasi, care sint alcatuiti din molecule de carbon si hidrogen in diferite combinatii. Cantitatea si tipul grasimilor prezente in alimentatie poate avea ca rezultat largirea sau ingustarea arterelor, fapt ce modifica fluiditatea singelui. Astfel poate creste pericolul formarii cheagurilor de singe. Acestea reprezinta factori importanti care maresc riscul aparitiei bolilor cardiovasculare. Care sint grasimile saturate, mono-nesaturate si poli-nesaturate si la ce …

Citeste mai departeCe trebuie sa stim despre grasimi

Regim alimentar in ulcer gastric

Diete pentru ulcer gastric

Alimentatia dietetica in ulcerul gastric si duodenal Ulcerul gastric si cel duodenal sint determinate de prezenta mediului acid al stomacului. Tratamentul, indiferent care ar fi – preventiv sau curativ, dietetic sau medicamentos, in fazele acute sau cronice ale ulcerului – urmareste, asadar, combaterea aciditatii gastrice si consolidarea mucoasei. Numerosi specialisti, autohtoni si straini s-au straduit sa stabileasca anumite diete, menite sa ii protejeze, ba chiar sa ii vindece pe bolnavii de ulcer. Am rasfoit pentru dumneavoastra printre notitele specialistilor si este exact ceea ce veti gasi mai jos. Diferite diete propuse de specialisti Una dintre primele diete propuse in ulcer …

Citeste mai departeRegim alimentar in ulcer gastric

Dieta bolnavului de ulcer

REGIMUL ALIMENTAR AL BOLNAVULUI DE ULCER Pentru bolnavi în general, dar mai ales pentru cei bolnavi de ulcer este foarte importantã alimentatia. Acestia pot consuma supe strecurate din zarzavat, supe cu paste fãinoase drese cu ou sau smântânã, legume fierte, mâncãruri fierte, piure din cartofi, carne slabã de vacã, vitel, pasãre, peste alb de apã dulce (salãu, stiucã, lin, crap, pãstrãv), ouã fierte moi, omletã fãcutã în apã fiartã, brânzeturi proaspete (de vacã, urdã, cas dulce), fructe dulci coapte la cuptor, sub formã de compot din mere, pere, caise, piersici, cirese, visine, biscuiti, jeleu din fructe si sufleuri dietetice. Se …

Citeste mai departeDieta bolnavului de ulcer

DEPOZITAREA SI CONSERVAREA FRUCTELOR SI LEGUMELOR

gemul este o adevarata delicatesa

DEPOZITAREA SI CONSERVAREA FRUCTELOR SI LEGUMELOR   Gemuri si dulceturi:   • Pentru pregătirea fructelor, aveţi nevoie de castroane, sită, cuţit ascuţit şi un tocător.   • Este bine ca atunci când preparaţi dulceţuri, gemu­ri sau jeleuri folosind gelifiant, să fierbeţi o cantitate maximă dublă faţă de cea înscrisă pe pa­chetul de gelifiant. O cantitate mai mare de fructe presupune: un timp de fierbere mai îndelun­gat, masa de fructe nu va fi bine păstrunsă, pierdere de vitamine, iar în final nu se va obţine un re­zultat optim, în ceea ce priveşte culoarea şi consistenţa.   • Cântăriţi cu grijă cantităţile, …

Citeste mai departeDEPOZITAREA SI CONSERVAREA FRUCTELOR SI LEGUMELOR

Ce sunt aditivii alimentari?

Totul despre aditivii alimentari Intrate insidios in viata noastra de zi cu zi, alimentele toxice au devenit atat de “firesti”, incat aproape nimeni nu mai sesizeaza pericolul pe care ele il reprezinta in mod real. Multor oameni le-ar parea deplasat acum sa renunte la zaharul alb, la margarina, la alimente cu amelioratori de aroma, coloranti sintetici s.a.m.d. Deghizata in tot felul de ambalaje si reclame ademenitoare, in culori pastelate si cu mirosuri agresiv-apetisante, alimentatia chimizata a patruns in existenta fiecaruia dintre noi. Covarsitoarea majoritate a oamenilor a adoptat deja, de voie, de nevoie, acest tip de alimentatie, avand in vedere …

Citeste mai departeCe sunt aditivii alimentari?

Intrebari despre Diete

Ce parere aveti despre bautul cafelei ? Dar al ceaiului ? Cofeina din cafea este un drog care duce la dependenta. Cafeaua decofeinizata este si mai nerecomandata, deoarece contine un solvent chimic foarte caustic. Cafeaua naturala prajita contine un element toxic foarte complex, numit cafeotoxina. Pe langa aceasta, principalii componenti ai acesteia sunt : vitamina PP, oligoelemente si cafeina (o toxina foarte puternica). Mai are prostul obicei de a bloca circulatia energiilor intre principalii centri energetici ai corpului. In cafeaua preparata nu se gasesc aproape deloc lipide, protidele si glucidele fiind in proportie infima, deci ca valoare nutritiva este egala …

Citeste mai departeIntrebari despre Diete

Dieta cu paine uscata

Paine uscata

Painea uscata Se ung zece felii de piine (graham, piine de secara sau piine neagra)cu margarina. Se consuma in felul urmator: – 2 felii dimineata – 4 felii la prinz – 1 felie la ora 17 + 1 pahar de lapte sau ceai neindulcit,sau suc de rosii – 2 felii la cina – o felie inainte de culcare Se vor consuma obligatoriu 2 litri de lichide -ceai fara zahar sau apa plata.               Strugurii Se incepe cu 1/2 kg de struguri repartizati la cele 3 mese principale si se creste cu 1/2 kg /zi …

Citeste mai departeDieta cu paine uscata

Dieta in boala ulceroasa

Regim alimentar in boala ulceroasa 1. FAZA ACUTA DUREROASA (aproximativ 3 saptamani) Regim lactat-primele 3 zile de la debut: 1.5-2 lapte dulce fiert, administrat din 2 in 2 ore, aproximativ 9 mese/zi smantana, frisca Regim ovolactofainos – intre ziua  a4-a si ziua a 6-a (1700-1800 calorii/zi) 1 litru lapte dulce rece sau caldut fainos cu lapte ou in creme cu lapte branza de vaci smantana frisca unt Regim normocaloric, normolipidic, normoglucidic – ziua a 7-..- 21-a paste fainoase fierte carne slaba fiarta si tocata paine veche de 1 zi, alba biscuiti aluaturi nedospite: ecler, chec, placinta cu branza de vaci, …

Citeste mai departeDieta in boala ulceroasa

Regim alimentar ULCER

Stop ulcerului

Dieta in BOALA ULCEROASA   1. FAZA ACUTA DUREROASA (aproximativ 3 saptamani)  Regim alimentar lactat-primele 3 zile de la debut: 1.5-2 lapte dulce fiert, administrat din 2 in 2 ore, aproximativ 9 mese/zi smantana, frisca   Regim alimentar ovolactofainos- intre ziua  a4-a si ziua a 6-a (1700-1800 calorii/zi) 1 litru lapte dulce rece sau caldut fainos cu lapte ou in creme cu lapte branza de vaci smantana frisca unt   Regim alimentar normocaloric, normolipidic, normoglucidic – ziua a 7-21-a paste fainoase fierte carne slaba fiarta si tocata paine veche de 1 zi, alba biscuiti aluaturi nedospite: ecler, chec, placinta cu branza …

Citeste mai departeRegim alimentar ULCER