Regim alimentar gastrita

Regim alimentar Gastrita

Share sa stie si altii !

REGULI DE BAZA IN REGIMUL  ALIMENTAR PENTRU GASTRITA

–       sa respecte orele de masa;

–       trebuie sa evite mesele copioase;

–       Fumatul micsoreaza cantitatea de sange ce trebuie sa ajunga in vase in procesul de digestie, fiindca nicotina nu numai ca infunda vasele, dar provoaca si spasme de contractie in vasele sangvine;

–       Mancarea nu trebuie sa fie prea fierbinte sau prea rece

–       FARA prajeli.

–       FARA otet.

–       mese la ore fixe, fara a fi prea bogate in alimente.

–        FARA  condimente.

–        FARA mese prea abundente in alimente bogate in fibre, FARA SA inghitim samburi,

–       Ideea de baza a alimentatiei este sa fractionam masa in 5-6 mese pe zi, pentru a ne feri de incarcarea stomacului cu o singura masa satioasa

–        Gusturile de dulce, picant, acru sau amar puternic pot declansa pusee de gastrita printr-un mecanism simplu: stimularea gustativa intensa produce o secretie puternica de sucuri gastrice care nu sunt suportate de stomacul sensibilizat.

Alimente interzise in gastrita: alcoolul, tutunul, cafeaua naturala, ceai rusesc, cacao, sirop, apa de la gheata, lichide fierbinti, paine neagra, paine proaspata, cartofi prajiti, zarzavaturi crude, fructe crude, fructe uleioase, mezeluri, conserve de carne, carne de porc, gasca, rata, vanat, peste gras, peste prajit, peste afumat, ochiuri prajite, omleta prajita, supe de oase sau carne, ciorbe, aluaturi proaspete, foietaje, aluat dospit, branzeturi fermentate sau sarate, untura, slanina, grasime prajita, sare in exces, otet, inghetata, marmelada, dulceata, hrean, mustar, piper, ceapa, usturoi, boia, muraturi, sosuri cu rantas prajit.

-alimente condimentate, iritante, mancaruri fierbinti, mese la ore neregulate, consumul de bauturi alcoolice, fumatul, unele medicamente, substante toxice.

Mestecatul insuficient, in graba, este un obicei care constituie o agresiune in plus asupra stomacului.

Fainoase – Este interzisa cu desavarsire painea, atat cea neagra, cat si cea alba.

Regim alimentar gastrita
Regim alimentar gastrita

Sunt permisi pesmetii special pentru cei bolnavi de gastrita.

Carne – Sunt intersize carnea grasa, pielea de pui, carnea afumata, mezelurile, vanatul, conservele de carne, snitelul, tocaturile si piftia. Sunt intersize de asemenea carnea de peste gras, pestele prajit sau marinat, precum si cel afumat sau conservat.

Branzeturi – Sunt interzise branzeturile fermentate, sarate sau conservate. Oua – Sunt interzise ouale prajite sau cele fierte tari. Legume – Sunt interzise legumele tari si crude, cum ar fi ridichile, castravetii, varza, guliile, ardeiul, ceapa, conopida, usturoiul. Nu este permis sa se serveasca legumele prajite.

Muraturile sunt de asemenea de evitat.

Fructe – Sunt interzise nucile, migdalele, alunele, fisticul si cele care au multe lipide in general.

Materii grase – Sunt interzise untura, slanina, margarina sarata, grasimile prajite, smantana acra, untul sarat sau seul.

Bauturi – Sunt strict interzise lichiorurile, romul, tuica, sifonul, apa minerala, siropurile, rachiul, cafeaua neagra. Este de asemenea interzis sa consumati bauturi prea reci sau prea calde.

Dulciuri – Dulciurile interzise sunt cele care au aluaturi dospite, inghetata, aluaturile calde, prajiturile cu fructe acre, gemul si dulceata. Este bine sa fie evitate acadelele si zaharul ars.

Alimente permise in gastrita: lapte, ceaiuri de plante medicinale, sucuri de fructe dulci, sucuri de legume, paine alba uscata, prajita, pireu de cartofi, paste fainoase bine fierte, orez, gris fiert, fulgi de ovaz, trecuti prin sita, mamaliga pripita, pireuri de legume, legume fierte (morcovi, dovlecei, conopida, mazare verde) trecute prin sita, fructe dulci, coapte la cuptor sau sub forma de compot, trecute prin sita (mere, pere, prune, caise, piersici, cirese), carne slaba de vitel, gaina, pui, fiarta sau sub forma de perisoare fierte la aburi, peste slab fiert, rasol (salau, biban, stiuca, lin, crap, pastrav); budinci de peste si carne, pua fierte moi, omleta la aburi, branza de vaci proaspata, cas dulce, urda, unt proaspat, untdelemn crud, adaugat la mancaruri gata pregatite sau amestecat cu apa pentru inabusire, smantana proaspata, frisca, supe mucilaginoase, supe cu lapte sau unt, aluaturi uscate, biscuiti, gelatina de fructe, de lapte, crema, sufleuri, sare in cantitate de doua grame la preparat, sosuri dietetice.

Ca fruct cel mai bun este migdalul, iar ca legume cartoful, morcovul si varza. Se vor lua mese cantitativ reduse sau frecvente. Se va manca incet, mestecand bine.,.

-Pentru a se calma durerile de burta care pot aparea este bine sa se utilizeze ceaiurile medicinale de menta, musetel, chimen si rostopasca.

Alimente permise

Fainoase – Fainoasele albe trebuie fierte foarte bine si este preferabil sa fie servite sub forma de sufleuri sau budinci. Este permisa si mamaliga, dar foarte bine fiarta.

Carne – Este permisa carnea slaba de vaca, pui sau porc fara grasime.

Carnea poate fi servita doar sub forma de rasol, sufleu sau budinca. Pestele alb este de asemenea permis si doar sub forma de rasol.

Branzeturi – Sunt permise branza dulce de vaci, urda si casul nesarat. Iaurt-aliment bazic ajuta la distrugerea bacteriei care cauzeaza formarea n exces a acizilor din stomac.

Oua – Ouale sunt permise dar numai fierte si moi. Puteti face si ochiuri romanesti (in apa fiarta).

Legume – Legumele permise sunt dovleceii, cartofii, morcovii, mazarea. Legumele pot fi servite fierte sau sub forma de piureuri, supe-creme sau sufleuri.

Fructe – Sunt permise sucurile dulci, piureurile de fructe sau compotul. Nu sunt permise decat fructele dulci (deci, nu si citricele). Materii grase – Sunt permise untdelemnul, galbenusul de ou,untul proaspat.

Bauturi – Este permis sa beti lapte, ceai, suc de fructe dulci (nu citrice).

Dulciuri – Dulciurile permise sunt sucurile de fructe, frisca, compotul, budincile din fainoase si dulciurile pe baza de crema de branza de vaci.

Zahar – Este permis zahar cu moderatie, miere amestecata cu unt.

 

Retete Culinare rapide si usoare

No feed items found.

Retete de Prajituri si Torturi

No feed items found.

Tratamente Naturiste

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !

AbiaPutinIndeajunsMi-a folositMi-a folosit foarte mult (1voturi, Media: 5.00 out of 5)

Loading...