Covalescenta hepatica

Regim alimentar pentru Covalescenta Hepatita

Share sa stie si altii !

     Alimente interzise in regimul indicat convalescentilor dupa hepatita   epidemica

      Carne: de porc grasa, de oaie, de miel (contraindicatie relativa), gisca,    rata, vinat, afumaturi, conserve, slanina, creier, rinichi, peste gras.

      Grasimi: toate, cu exceptia untului si uleiului rafinat, in cantitate de     maximum 40-50 d pe zi.

      Oua: de rata, ochiuri prajite, omlete prajite, oua rascoapte, maioneza.

      Brinzeturi: cascaval, brinzeturi fermentate.

      Legume: fasole si mazare uscate, castraveti, varza sub alta forma decit    cruda, vinete, ceapa, usturoi, ridichi, hrean, ardei.

      Fructe: nuci, alune, arahide, migdale.

      Dulciuri: ciocolata, creme de unt, aluat cald sau dospit, cu mult unt,    cozonac, pateuri din foitaj, baclava, torturi cu crema, toate prjiturile

      cu grasime, inghetata de alune, de ciocolata.

      Condimente: piper, boaia de ardei, mustar, hrean, ardei iute.

      Bauturi: toate bauturile alcoolice (tuica, vin, bere, lichior), cafea   naturala, cacao, sucuri fermentate.

      Sunt interzise sosurile cu maioneza, cu rintas, condimente sau cu adaos de    zeama de oase.

      Alimente permise in regimul indicat convalescentilor dupa hepatita     epidemica

      Lactate: Lapte de vaca, iaurt, brinza de vaci 200-300 g pe zi, telemea     desarata de vaca sau de oaie 50-100 g pe zi, urda dulce, smintina nu prea     grasa 2-3 linguri pe zi.

      Fainoase: macaroane, taitei, orez, gris, biscuiti, piine, mamaliguta.

      Legume:salata verde, untisor, papadie, rosii, spanac, loboda, mazare     verde, fasole verde, ardei gras, sfecla, varza cruda, zarzavaturi, cartofi    – crude, fierte sau sub forma de soteuri, dupa caz.

      Oua: moi sau ochiuri rominesti (1 pe zi), albus de oua in omlete, budinci,    spuma de fructe.

      Grasimi: 40-50 g de unt proaspat sau ulei (neprajit) pe zi.

      Carne: carne slaba de gaina, de pui, de vaca sau vitel (chiar de porc, dar    foarte slaba) fiarta, rasol sau friptura la gratar. Carnea poate fi   tocata, dar fara condimente. Este recomandat si pestele  slab (salau, cod,      pastrav, stiuca) fiert sau la gratar. Din sunca presata se va alege numai partea slaba.

      Condimente: sare in cantitatti moderate, verdeturi tocate (frunze de     patrunjel, marar, leustean, tarhon), telina, chimen, suc de rodii, otet si    bors in cantitati mici, vanilie, scortisoara, zeama si coaja de lamiie sau    portocala.

      Supe: supe de zarzavat si fainoase, borsuri de zarzavat, de carne de vaca    fara os sau de pasare, supe a la grec, ciorbe de perisoare fara    condimente, ciorba de peste alb.

      Dulciuri: gemuri, marmelada, dulceata, peltea, fainoase cu lapte, creme,     gelatine, piureuri de fructe cu albus, papanasi cu brinza de vaci, tarte,    bezele, prajituri din albus.

      Fructe: proaspete, bine coapte (mere, pere, struguri, visine, cirese,    caise, piersici, pepeni, portocale, lamii, banane), compoturi din fructe    proaspete.

      Bauturi: lapte dulce, lapte cu ceai sau cu cafea de orz, lapte batut,     lapte cu suc de fructe, ceaiuride macese, flori de tei, sunatoare,    siropuri din sucuri de fructe, sucuri de zarzavat, chisel de lapte si de    fructe.

Covalescenta hepatica
Covalescenta hepatica

Retete Culinare rapide si usoare

No feed items found.

Retete de Prajituri si Torturi

No feed items found.

Tratamente Naturiste

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaPutinIndeajunsMi-a folositMi-a folosit foarte mult ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...