Regim alimentar al bolnavilor de pancreatita

Share sa stie si altii !

Regimul alimentar al

BOLNAVILOR DE PANCREATITA CRONICA

 ALIMENTE PERMISE:

BĂUTURI: lapte dulce (cu sau fara cafea de orez), lapte bătut, iaurt, ceaiuri de plante, siropuri, suc de fructe (NU citrice) sau zarzavat.

PÂINE: albă sau intermediară, veche sau prăjită.

SUPE: de zarzavat, strecurate sau nestrecurate, cu griş, orez, paste făinoase, supe pasate de zarzavat, borş, supe defructe (vişine,caise, mere).

CARNE ŞI PEŞTE : slabă de vacă (rasol), de pui (fiarta sau pe gratar), peste slab (fiert)

PRODUSE LACTATE: caş slab, telemea desărată.

OUĂ: albuşul se poate consuma sub formă de omletă, la aburi sau sufleuri, gălbenuş numai ½ zi.

LEGUME ŞI ZARAVATURI: fierte, sote, piure, budinci, sufleuri, cartofi copţi, salată de legume, salată verde.

FRUCTE:  dulci, crude, coapte, compoturi preferabil fără coji şi sâmburi.

FĂINOASE: orice fel.

SOSURI:    Sos alb, sos de zarzavaturi, fără grăsime prăjită

PRĂJITURI:       din aluat uscat, cu brânză de vaci, marmeladă sau fructe, tarte, sufleuri, miere, dulceaţă.

CONDIMENTE: sare în cantitate normală, mărar, pătrunjel, cimbru, tarhon, ţelină, suc de lamiie.

 

ALIMENTE INTERZISE:

BAUTURI: băuturi alcoolice de orice fel, cafea, cacao, lichide prea reci.

PÂINE: caldă proaspătă.

SUPE: toate supele preparate cu carne, oase sau rântaş.

CARNE ŞI PASTE: grasă de porc, oaie, gâscă, raţă, vânat, creier, ficat, mezeluri, peşte gras, conserve de carne sau de peşte, afumături, carne şi peşte prăjit.

GRĂSIMI: slănină, untură, toate grăsimile prăjite.

OUĂ: ochiuri, prăjite sau omleta, jumări.

LEGUME ŞI ZARZAVATURI: cartofi prăjiţi, varză, fasole, mazăre.

CONDIMENTE PICANTE: piper, boia iute, usturoi, hrean, muştar.

 

MÂNCAŢI MAI PUŢIN ŞI MAI DES, NU OBOSIŢI PANCREASUL CU MESE BOGATE!

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaPutinIndeajunsMi-a folositMi-a folosit foarte mult ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...

2 thoughts on “Regim alimentar al bolnavilor de pancreatita

  1. Buna ziua!
    Ca indulcitori se pot folosi siropurile de agave sau de artar pentru un pacient care are pancreatita cronica cu zone necrozate?

Comments are closed.