Diete usoare pentru bolnavii de inima si HTA

Aluat cu morcovi
Ingrediente:

ulei (1 pahar), zahar tos (1 pahar), morcovi rasi (1 pahar), coaja de
lamiie, praf de copt, faina (8 linguri), vanilie.

Mod de preparare:

Se obtine un aluat destul de consistent din care se pot face prajituri cu
diferite umpluturi, brinza de vaci, mere, marmelada.

———————————————————————-

Aperitiv cu sunca sau parizer
Ingrediente:

albus (1), faina (1 lingurita), margarina (10 g), sifon, sunca slaba sau
parizer (150 g).

Mod de preparare:

Sunca sau parizerul, taiate in bucatele marunte, se amesteca cu faina
desfacuta in 1-2 linguri de sifon si un albus bine batut. Se fac clatite
mai groase decit cele obisnuite care se coc intr-o tigaie bine incinsa,
unsa cu margarina. Se mai poate adauga in compozitie patrunjel sau marar
marunt tocate.
Inainte de a fi servite clatitele pot fi stropite cu suc de rosii.

———————————————————————-

Aperitiv cu sunca sau parizer
Ingrediente:

albus (1), faina (1 lingurita), margarina (10 g), sifon, sunca slaba sau
parizer (150 g).

Mod de preparare:

Sunca sau parizerul, taiate in bucatele marunte, se amesteca cu faina
desfacuta in 1-2 linguri de sifon si un albus bine batut. Se fac clatite
mai groase decit cele obisnuite care se coc intr-o tigaie bine incinsa,
unsa cu margarina. Se mai poate adauga in compozitie patrunjel sau marar
marunt tocate.
Inainte de a fi servite clatitele pot fi stropite cu suc de rosii.

———————————————————————-

Ardei umpluti cu ciuperci
Ingrediente:

ardei (2-3), ciuperci (300 g), margarina (10 g), sos de rosii, orez (1
ceasca), untdelemn (20 g), cepe (1-2).

Citeste acum ...
Dieta Colite si Hiperaciditate

Mod de preparare:

Ardeii bine spalati, curatati de simburi (cotor) se umplu cu ciupercile
tocate, fierte inabusit, impreuna cu ceapa tocata, verdeata si orezul
fiert pe jumatate. Peste acestea se adauga sosul de rosii si margarina. Se
dau la cuptor.

———————————————————————-

Bame cu carne
Ingrediente:

carne de vita sau pasare (300 g), bame (250 g), margarina (30 g), rosii
(3), bors (1/4 l), ceapa (1), verdeata.

Mod de preparare:

Bamele spalate, cu codita taiata, se fierb in bors. Se scurg si se pun
peste carnea fiarta inabusita cu ceapa si se lasa sa fiarba in continuare
la foc mic impreuna cu margarina. Cind sint aproape gata se adauga rosiile
fara pielita si verdeata.

———————————————————————-

Brinza cu chimen (telina)
Ingrediente:

brinza, ceapa, boia, telina.

Mod de preparare:

Orice fel de brinza slaba si nefermentata poate fi folosita dupa ce este
data prin razatoare sau este farimitata cit mai marunt ca o pasta, careia
ii vom incorpora o lingurita de margarina. Se adauga chimenul sau putina
telina proaspat rasa. Se mai poate adauga boia si ceapa, dupa gust.

———————————————————————-

Chiftelute aperitiv
Ingrediente:

carne de vaca (100 g), untdelemn (50 ml), albus (1), cartofi, ceapa,
patrunjel, marar, usturoi, cimbru.

Mod de preparare:

Cartoful fiert sau crud (dat prin masina de tocat), se amesteca cu carnea
tocata, la care se adauga ingredientele de mai sus. Se formeaza chiftelute
care se prajesc in putin untdelemn cu apa sau se frig pe gratar. Se pot
fierbe si la abur. In acest caz se adauga in compozitie o lingura de orez.

Citeste acum ...
Bauturi revitalizante!

———————————————————————-

Chiftelute de dovlecei
Ingrediente:

dovlecei tineri (2-3), ou (1), brinza rasa (2 linguri), faina (1 lingura),
untdelemn (100 g).

Mod de preparare:

Dovleceii curatati de coaja se rad pe razatoare, se adauga putina sare si
se lasa sa se scurga. Se adauga oul, faina, brinza rasa. Se fac
chiftelute, potrivite ca marime, care se prajesc in ulei. Se servesc
fierbinti.

———————————————————————-

Chiftelute de cartofi
Ingrediente:

cartofi (300 g), faina (1 lingura), albus (1), drojdie (10 g), untdelemn
(100 g).

Mod de preparare:

Cartofii fierti, dati prin masina de tocat, se amesteca cu albusul,
drojdia si faina. Se face o pasta din care se formeaza chiftelute sau
crochete. Cine doreste le poate da inainte de prajire prin cascaval sau
telemea, rase.

Chiftelute aperitiv
Ingrediente:

carne de vaca (100 g), untdelemn (50 ml), albus (1), cartofi, ceapa,
patrunjel, marar, usturoi, cimbru.

Mod de preparare:

Cartoful fiert sau crud (dat prin masina de tocat), se amesteca cu carnea
tocata, la care se adauga ingredientele de mai sus. Se formeaza chiftelute
care se prajesc in putin untdelemn cu apa sau se frig pe gratar. Se pot
fierbe si la abur. In acest caz se adauga in compozitie o lingura de orez.

———————————————————————-

Ciuperci cu carne
Ingrediente:

carne de vitel (300 g), ciuperci (300 g), ceapa (1), faina (1/2
lingurita), untdelemn (1 lingura), margarina (10 g).

Mod de preparare:

Se inabusa carnea taiata bucatele in margarina, cu putina apa; separat se
pregateste prin fierbere amestecul de ceapa si ciuperci. Cind este aproape
gata fiert, se amesteca carnea cu ciupercile si se adauga verdeata.

Citeste acum ...
Cum se constituie rezervele de grasime ?

———————————————————————-

Crema de mazare
Ingrediente:

1 litru apa, 200 g mazare boabe, 200 g cartofi, 100 g morcov, 100 g
radacini de patrunjel, 1 ceapa mica, 10 g margarina, marar

Mod de preparare:

Se fierb bine legumele introduse in apa in clocot. Cind s-au inmuiat se
trec prin sita, pireul obtinut amestecindu-se cu lichidul in care au fiert
legumele. Se adauga mararul si margarina, dupa ce supa a fost luata de pe
foc.

Servire:

Ca toate cremele-supa si aceasta se poate servi cu adaos de lapte si
crutoane de piine.

———————————————————————-

Crochete din carne cu legume
Ingrediente:

carne slaba fiarta (200 g), morcov fiert (1), cartofi fierti (2),
untdelemn (1 lingura), albus (1), verdeata.

Mod de preparare:

Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu legumele. Se amesteca cu
albusul si verdeata si se formeaza crochete potrivite ca marime care se
fierb intr-un vas cu untdelemn si putina apa.

———————————————————————-

Dovleac la cuptor
Ingrediente:

2 kg dovleac, 50 g margarina, 1 lingura faina, 1/4 l lapte, 1 ou, piper,
nucsoara

Mod de preparare:

Dovleacul curatat de coaja si simburi se taie in cuburi si se pune intr-o
cratita cu 40 g margarina, amestecind mereu pina se inmoaie putin. Se da
apoi prin masina de tocat. Pireul obtinut trebuie sa fie pastos.Daca are
prea multa apa se mai scade putin la foc mic, amestecind mereu. Intr-o
cratita se topeste restul de margarina, se adauga faina si se tine pe foc
2-3 minute dupa care se adauga laptele cu care se mai fierbe citeva
minute. Se ia de pe foc, se incorporeaza pireul, oul, cu albusul batut
spuma, nucsoara si putina sare. Se unge forma cu margarina, se presara
faina si se da la cuptor la foc potrivit timp de 45 minute.

Citeste acum ...
13 trucuri pentru silueta

Servire:

Se poate servi rece sau cald.

———————————————————————-

Dovlecei cu carne
Ingrediente:

carne de vaca (300 g), dovlecei (3), cepe (2), rosii (1/4 kg), untdelemn
(2 linguri), verdeata.

Mod de preparare:

Dovleceii curatati si spalati, taiati in rondele se pun la fiert cu
carnea, rosiile si ceapa pina se inmoaie. Se adauga verdeata. Se poate
servi cu iaurt.

———————————————————————-

Galuste din brinza
Ingrediente:

400 g brinza de vaci, 50 g margarina, 1 ceasca de faina, 1 ceasca de
pesmet, 1 ou

Mod de preparare:

Se framinta brinza de vaci, cu margarina incalzita, oul, pesmetul si
faina. Se obtine un aluat virtos din care se formeaza galuste mijlocii
care se pun la fiert in apa clocotita cu sare pina se ridica deasupra.

Servire:

Se servesc calde ca aperitiv sau garnitura la o mincare cu sos.

———————————————————————-

Ghiveci
Ingrediente:

vinata (1), dovlecel (1), cepe (2), conopida (1), fasole verde (putina),
mazare (putina), usturoi (2 capatini), varza mica, rosii (3), ardei (2),
morcov (1), untdelemn (1 pahar).

Mod de preparare:

Toate legumele bine spalate si taiate in bucati potrivite se pun intr-o
cratita cu un pahar de ulei si se dau la cuptor la foc potrivit. Se poate
servi atit rece cit si cald.

———————————————————————-

Ghiveci cu carne
Ingrediente:

carne de vaca (300 g), untdelemn (50 ml), morcovi (100 g), cartofi (200
g), telina (20 g), ardei gras (1), varza (100 g), fasole verde (50 g),
rosii (200 g), verdeata.

Citeste acum ...
40 de trucuri sa-ti mentii greutatea

Mod de preparare:

Carnea taiata bucatele se fierbe inabusit. Apoi, se adauga legumele fierte
inabusit in untdelemn si apa si se da la cuptor.

———————————————————————-

Imambaialdi
Ingrediente:

vinete mici (2), ceapa (1), morcov (1), ardei gras (1), usturoi (2-3
capatini), patrunjel, marar, rosii (2-3), untdelemn (50 g).

Mod de preparare:

Se spala vinetele, se indeparteaza codita si se cresteaza incomplet in 4.
Se fierb in apa cu sare si se scurg bine. Se introduce zarzavatul tocat
marunt si fiert inabusit prin despicaturile vinetelor, dupa care se dau la
cuptor, acoperite cu untdelemn si cu rosiile curatate de pielita. Se
servesc reci, ca aperitiv sau ca primul fel.

———————————————————————-

Lapte de pasare
Ingrediente:

lapte (1/2 l), oua (2), zahar (100 g), praf vanilie (1).

Mod de preparare:

Se pune laptele impreuna cu o lingurita de zahar la fiert. Galbenusurile
se freaca separat cu zaharul ramas si vanilia. Albusurile se bat spuma.
Cind laptele da in clocot se iau cu o lingura de metal bulgari de albus
care se pun in lapte sa fiarba cite un minut. Se scot cu lingura cu gauri
si se aseaza pe o sita ca sa se scurga. Se ia laptele de pe foc si se lasa
sa se raceasca putin, dupa care se amesteca galbenusurile si se pune pe
foc la bain Marie pina se ingroasa. Se toarna crema intr-o compotiera si
se pun deasupra bulgarii din albus.

Share sa stie si altii !

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaPutinIndeajunsMi-a folositMi-a folosit foarte mult ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...
Cateva Tratamente Naturiste utile
Suferiti de vreo boala?
Retete Culinare Delicioase aici si acum
  • Mancare de Post
    true
    Mancaruri si prajituri de Post Tocanita de cartofi – mancarea de post traditionala In saptamana dinaintea sarbatorii de Paste ai de…
  • Reteta CIORBA DE VARZA ALBA CU SOS ROMANESC
    true
     Reteta  Ciorba de varza alba cu sos romanesc Ingrediente 1/2 kg ciolan de porc afumat, o varza de cca 6-700…
  • Supa delicioasa de Mazare
    true
    Reteta Supa de mazare  Este o rețetă foarte sănătoasă, delicioasă și care se prepară destul de ușor. Nu este nevoie…