Dieta hiperuricemii

 REGIM ALIMENTAR IN HIPERURICEMII

Hiperuricemiile sunt definite prin valori ale acidului uric peste 7 mg/dl la barbati sau 6 mg/dl la femei. Ele apar in numeroase situatii, dintre care cea mai cunoscuta este guta, o afectiune caracterizata prin episoade repetate de inflamatie dureroasa a articulatiilor, datorita depunerii de cristale de acid uric.

Acidul uric creste insa si in alte circumstante: boli cardiovasculare, obezitate,insuficienta renala, consum de alcool, excese alimentare (in special carne rosie si organe), diabet zaharat dezechilibrat, sindrom metabolic, tratament cu diuretice etc. Din acest motiv, interpretarea valorii crescute a acidului uric trebuie facuta de catre medic, cunoscand caracteristicile individuale ale persoanei: afectiuni, tratamente, regim alimentar etc.

 PERMISE

  • lapte dulce sau batut, iaurt, branzeturi nesarate si slabe
  • carne de vaca, gaina sau peste slab( 1oo g fiarta, de maximum 3 ori pe saptamina)
  • 1-3 oua pe saptamana
  • paine alba veche de o zi
  • fainoase, mamaliga
  •  legume verzi
  • supe, crème de legume
  • dulciuri neconcentrate
  • otet, lamaie, patrunjel, dafin, tarhon, leustean

 INTERZISE

  • rinichi, ficat, creier
  • pesste gras( sardele, heringi, scrumbii, ansoa)
  • icre
  • carne de miel, vitel
  • supe de carne( zeama)
  • mezeluri bogate in gelatine, picioare d porc, piftie, toba
  • moluste crustacee, pateuri cu carne, carnati
  • bauturi alcoolicecarnemacese, spanac, sparanghel, smochine uscate, concentrate industriale de tomate
  • sfecla rosie, afine, castraveti,telina, fasole alba
  • dulciuri concentrate ( miere, zahar, dulceturi)
  • paine neagra
Citeste si ...  Dieta pentru pofticioase si gurmande

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *