Care sunt antioxidantii antiimbatranire?

Share sa stie si altii !

Antioxidantii si alimentele anti-imbatranire

 Oamenii de stiinta sustin sus si tare: pentru a te mentine in forma si a preveni bolile trebuie sa mananci fructe si legume bogate in antioxidanti. Sa aiba elixirul tineretii o noua formula?

 Cinci fructe si legume pe zi – aceasta este recomandarea specialistilor in materie de sanatate publica. Caci aceste alimente nu sunt numai usoare, ci si aliatele sanatatii tale.

 Ele actioneaza asupra cancerelor, bolilor cardio-vasculare, imbatranirii premature etc. Forta lor se gaseste in compozitia imbogatita in mod natural cu antioxidanti, dusmanii declarati ai radicalilor liberi, acele faimoase particule care „ruginesc” organismul si te fac sa imbatranesti. In doze mici, radicalii liberi nu sunt periculosi. Din contra, ei te ajuta sa lupti impotriva microbilor si virusilor. Dar daca nu sunt controlati, ataca celulele sanatoase, urmand un sistem de reactie in lant.

Antioxidantii si imbatranirea
Antioxidantii si imbatranirea

 Radicalii liberi se caracterizeaza prin prezenta unui singur electron pe orbitalul extern, acest lucru ducand la un dezechilibru care transforma moleculele fragmentate in agenti foarte instabili si periculosi din punct de vedere biochimic. Insa electronii nu vor „celibat”. Pentru a-si gasi echilibrul, electronul liber ataca alte molecule carora le sustrage un electron, generand un nou electron liber, care va altera la randul lui alte molecule… Radicalii liberi sunt implicati si in aparitia sau agravarea bolilor cardio-vasculare, Alzheimer, Parkinson, cancerelor, SIDA. Ei sunt responsabili si pentru imbatranirea prematura a tesuturilor, provocand cataracte si o accentuare a ridurilor.

 De ce ai nevoie?

 Dar care sunt nevoile noastre de antioxidanti? In prezent, este dificil sa stabilim asta exact. Pentru oamenii de stiinta, un lucru este sigur: o alimentatie echilibrata, bogata in produse proaspete evita carentele si se transforma intr-un scut de aparare. Unii dintre ei chiar recomanda o dieta cu precizie aproape matematica: consumul de doua fructe pe zi (dintre care un citric), doua sau trei portii de legume si trei produse lactate.

 Carnea, de trei sau patru ori pe saptamana, si pestele, de preferinta gras (somon, sardine, ton), de trei ori pe saptamana, completeaza aceste aporturi de antioxidanti si alte nutrimente. Iar uleiul folosit sa fie cel de rapita si de masline. In final, fiecare trebuie sa-si adapteze alimentatia. Persoanele care sunt predispuse la boli cardio-vasculare sau cancere, hipertensiune, obezitate, diabet, tabagism, alcoolism, au tot interesul de a-si mari consumul de fructe si legume, si de a acorda mai multa atentie echilibrului alimentar. Trebuie sa stii de exemplu, ca, daca fumezi mai mult de zece tigari pe zi, o portocala iti va oferi suplimentele de vitamina C de care ai nevoie zilnic.

 Daca nu ai o conduita alimentara foarte bine pusa la punct sau pur si simplu vrei sa ajuti natura, poti apela la antioxidantii din cutie pentru a te mentine tanara si in forma. Dar nu mari dozele! La doze mari, vitaminele si oligoelementele se dovedesc fie inutile, fie foarte toxice. Iar cand vorbim de o conduita alimentara nu foarte bine pusa la punct nu ne referim la alimentatia dezechilibrata.

 In Statele Unite, 60% dintre americani consuma cocktailuri de vitamine si oligoelemente continuand sa manance serioase cantitati de hamburgeri si pizza. Iar mortalitatea din cauza bolilor cardio-vasculare ramane inca foarte ridicata… Asadar, antioxidantii sub forma de capsule ajuta si completeaza, dar totusi in alimentatia noastra trebuie sa regasim legume si fructe, nu 100% junk food.

  •  Vitamina C

 Faimoasa pentru insusirile sale anti-scorbut, vitamina C este apreciata astazi pentru actiunea sa contra radicalilor liberi. Este in topul antioxidantilor si intervine cel mai repede. Consumul de alimente bogate in vitamina C protejeaza de cancerele de plamani sau de stomac.

 ■ Vitamina C intarzie si aparitia cataractei. Insa problema ramane fragilitatea ei. Sensibila la lumina, suporta prost si depozitarea la caldura. Pe merele si perele expuse la lumina apar pete maronii, deoarece vitamina C este distrusa. De aceea, uneori sunt preferate citricele, care protejate de coaja lor groasa sunt mai rezistente. Ingerata in cantitati mari, vitamina C poate produce calculi renali sau tulburari digestive. Dupa anumiti cercetatori, nu trebuie sub nicio forma asociata cu fierul sau cuprul, deoarece poate reprezenta o adevarata „bomba oxidativa”, exact contrarul efectului antioxidant cautat. Este de evitat, deci, cocktailul care contine aceste trei ingrediente.

 ■ Aportul de vitamina C recomandat: fie 110 mg pe zi, fie doua portocale.

 ■ Alimentele cele mai bogate in vitamina C: coacaze negre, patrunjel, ardei gras, goyava, macris, kiwi, tarhon, varza, papaya, citrice, capsune, brocoli, mazare.

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaPutinIndeajunsMi-a folositMi-a folosit foarte mult ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...