Alimentele care contin proteine

Alimentele care contin proteine pentru dieta vegetariana

Mit: O dieta fara carne nu iti poate asigura suficiente proteine pentru a fi sanatoasa.

In realitate: O dieta fara carne iti poate asigura, cu usurinta, necesarul de proteine. Urmeaza ghidul nostru pentru a avea o alimentatie corecta si sanatoasa.

Un adult sanatos are nevoie de 0.8 grame de proteine la un kilogram al corpului, zilnic. De exemplu, o femeie de 60 de kilograme are nevoie de 48 de grame de proteine zilnic (0.8 x 60 = 48).

100 de grame de carne rosie sau pasare contine 21 grame de proteine.

Iata, in continuare, cantitatile de proteine regasite in vegetale:

paine integrala
paine integrala

1 felie de paine integrala = 3 grame proteine
1 cana de budinca de ovaz = 6 grame proteine
1 cana jumatate de spaghetti = 11 grame proteine
1 cana de legume verzi (frunze de salata, …) = 2 grame proteine

In plus, ar trebui sa consumi zilnic cel putin 2 portii din urmatoarele alimente, deoarece sunt bogate in proteine:

1 cana de varza rasa sau alte legume verzi = 17 grame proteine
3 lingurite cu nuci = 4 grame proteine
1 ceasca de branza tofu = 20 grame proteine
1 cana de lapte de soia = 7 grame proteine

Produsele lactate sunt, de asemenea, foarte bogate in proteine. 1 cana de lapte dietetic sau iaurt sau 30 de grame de branza contin 8 grame de proteine.

 

Proteinele

Aproape toate alimentele cu exceptia alcoolului, zaharului si grasimilor sunt surse de proteine: cartofii, painea integrala, orezul, spanacul, broccoli, alunele, mazarea, untul de arahide, tofu, laptele de soia si lintea sunt doar cateva exemple de surse de proteine vegetale.

Grasimi

Dietele vegetariene sunt sarace in lipide ceea ce explica incidenta scazuta la boli cardiovasculare, afectiuni cronice si cancer la vegetarieni. Surse de grasimi care ar putea fi utilizate limitat sunt: uleiul de masline, nucile, alunele, untul de alune, semintele, avocado si nuca de cocos.

Vitamina D

Vitamina D nu se gaseste in alimentele vegetariene, dar organismul o poate sintetiza prin expunere la soare. Expunerea la soare pe timpul verii timp de 15 minute, de 2-3 ori pe saptamana este suficienta pentru sinteza vitaminei D.

Calciul

Calciul este mineralul necesar unui sistem osos echilibrat se gaseste in: legume proaspete cu frunze verzi (salata verde), tofu, seminte de susan, soia, smochine si broccoli.

Zincul

Zincul este furnizat de alimentele vegetariene, chiar in cantitate mai mare decat cea recomandata zilnic. Se gaseste in cereale neprelucrate, legume proaspete si nuci.
Fierul

Fasolea uscata si legumele verzi sunt principalele surse de fier din hrana vegetariana. Absorbtia fierului este favorizata de prezenta vitaminei C si deci consumul alimentelor bogate in vitamina C, alaturi de cele bogate in fier este mai mult decat recomandat. Alte surse de fier sunt: lintea, soia, mazarea, prunele, smochinele, strugurii si pepenele.

Vitamin B12

Vitamina B12 este continuta in cantitati limitate in alimentele de provenienta vegetala. Asadar suplimentele de vitamina B12 sunt recomandate.

In afara de faptul ca poate acoperi fara probleme necesitatile nutritive ale organismului, dieta vegetariana are o serie de beneficii: normalizeaza presiunea sangelui si nivelul colesterolului, curata arterele si aspectul dermal, da energie si vitalite sexuala, digestie usoara, memorie buna si capacitate de concentrare crescuta.

Si toate aceste beneficii obtinute in urma unui program alimentar vegetarian se explica practic prin cresterea cantitatii de vitamine si minerale consumate; acestea ajuta la intarirea sistemului imunitar, mentin oasele puternice, ajuta digestia si reduc greutatea corporala la normalitate. Sunt aceste obiective reale si posibile? Absolut, incercati-o si veti vedea. Aveti doar de castigat!

 

 

 

 

 

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaPutinIndeajunsMi-a folositMi-a folosit foarte mult ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *